martes, 12 de julio de 2016

¿Qué era un batán?

A la victoria sobre los holandeses se la suele llamar Gesta del Batán. Gesta porque no hubo una batalla formal entre dos ejércitos enfrentados, sino una serie de emboscadas y acciones "de guerrillas", contra un enemigo tan superior que no se le podía hacer frente de forma "clásica".

Hay quien piensa que el nombre tiene algo que ver con el barrio del Batán en las afueras de Las Palmas. Sin embargo el nombre se refiere al lugar "El Batán" en el Monte Lentiscal. Lo que ambos lugares tienen en común es la presencia de "batanes",  que eran molinos dedicados a preparar las telas de lana y que generalmente eran hidraulicos.

Un batán contaba con mazos que golpeaban las telas de lana, previamente mojadas. El efecto buscado era que la tela se afieltrase un poco, de forma similar a cuando metemos la pata lavando en la lavadora una prenda de lana y se queda más gruesa y encogida. El resultado eran telas más gordas, especialmente apropiadas para el invierno: los paños de lana.

Batán o "molino trapero", en un libro del siglo XVI: "Los veintiún libros de los ingenios y de las máquinas", del ingeniero Pedro Juan de Lastanosa.

domingo, 10 de julio de 2016

Rosquillas para celebrar una victoria

Ricas rosquillas hechas siguiendo una receta publicada en 1599, un postre ideal acompañado de un poco de vinito dulce o clarea de vino, que era vino blanco con miel y especias.

Seguimos la receta de Diego Granado, reconstruida por Robin Carroll-Mann.

Rosquillas y clarea de vino

Relación Sumaria: 9 al 14 de julio de 1599

Tras haberse tomado su tiempo para abandonar la ciudad de Las Palmas, saqueada e incendiada, los holandeses se dirigen hacia Maspalomas y luego lo intentan con otra isla..
Charca salobre y dunas de Maspalomas. Fotografía de Günter Kunkel, 1963.  Fondo de la FEDAC

viernes, 8 de julio de 2016

Relación Sumaria: 8 de julio de 1599

Habiendo abandonado la ciudad el 3 de julio, con ciertas casas en llamas y llevándose todo lo saqueable, la Armada invasora se toma su tiempo para volver a embarcarse. Al final acaban dejando cosas robadas en el puerto y zarpan hacia el Sur. Los naturales temen ataquen Telde y envían refuerzos hacia allá, donde la distancia entre el puerto y la ciudad les sería favorable a los defensores. Allí quedan algunos prisioneros, que hablan de cuando había salido la Armada, de su frustrado plan de atacar La Coruña y de los heridos y bajas sufridas.

Mapa de Gran Canaria por Leonardo Torriani, hacia 1590.

jueves, 7 de julio de 2016

Relación Sumaria: 4 al 7 de julio de 1599

Tras la derrota del ejército invasor que se adentró hacia el centro de la isla, los naturales vuelven  tomar la ciudad de Las Palmas, con edificios en llamas y vacía. Los invasores, embarcados, aún amenazan...

Arcos procedentes del Monasterio de Santo Domingo, incendiado por los holandeses. Hoy en la “Casa de Colón”. Fotografía propia.

domingo, 3 de julio de 2016

Relación Sumaria: 3 de julio de 1599 - la Gesta del Batán

Habiendo tomado la ciudad capital de la isla, por la que pedían un dineral, y no habiendo obtenido respuesta, los invasores se adentran por la isla.

Vista del Barranco del Guiniguada y Monte Lentiscal, por donde tuvo lugar la Gesta del Batán. En la parte izquierda la montaña de Tafira donde los mosqueteros holandeses protegieron a parte de su ejército en retirada. Fotografía propia.